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Bolitas de queso de harina de maíz – SILMACA

Crujientes bolitas de queso con harina de maíz, fácil y rico aperitivo
Ingredientes:
 1 taza y media de Harina de Maíz.
 ½ taza de azucar.
 200 gr de queso rallado (puede ser la mescla de 4 quesos diferentes).
 2 huevos.
 1 cucharadita de polvo para hornear.
 Orégano.
 Pan rallado.
 Pimienta negra.
 Sal al gusto.

En un recipiente vamos a colocar la Harina de Maíz, agregamos el polvo para hornear, la sal, el queso rallado y el mesclamos bien con las manos.

Aparte en un wok colocamos los 2 huevos, los batimos, le agregamos un toque de pimienta negra y lo agregamos donde tenemos el recipiente con la Harina de Maíz.

De nuevo mezclamos todo con la masa, agregando toquecitos de agua hasta obtener una textura suave y homogénea y por último esparciremos el orégano. Una ves teniendo la masa uniforme la dejaremos en la nevera reposar por una hora, así será más fácil hacer las bolitas.

Ya tenemos la masa, empezamos a hacer las bolitas pasándola por el pan rallado, haciendo lo mismo con el resto de la masa.

Agregamos en un sartén hondo aceite, dejándolo calentar lo suficiente para agregar las bolitas de queso de Maíz, que se freirán en el transcurso de 2 a 3 minutos, cuando ya están doradas las vamos a retirar colocándolas en un plato donde hemos puesto un papel absorbente para que eliminen ese exceso de grasa.

De esa manera tenemos nuestras Bolitas de queso de Harina de Maíz muy fácil y sencillas de hacer.

SILMACA para más información visita: silmaca@gmail.com
 Correo electrónico: @silmacaoficial
 Ubicación: Av. el retiro, entre av. Venezuela y calle Boyacá, quinta
Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
 Av. Oficina Administrativa. el retiro, entre av. Venezuela y calle Boyacá,
Quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
 Horario: lunes – viernes: 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

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